아삭한 우엉은 맛도 좋지만 체중관리에도 좋다?

 

 

 

 

 

우엉의 효능

 

1. 식이섬유가 풍부, 장 건강에 도움

- 불용성 식이섬유, 수용성 식이섬유를 모두 풍부하게 함유한 뿌리채소

이 식이섬유는 장 운동을 촉진하고, 변비예방과 장내 유해물질 배출에 도움을 받을 수 있습니다.

 

2. 이눌린 성분

- 이 성분은 혈당을 천천히 상승시키는 작용을 하게 되면서

당분 흡수를 억제하게 되고, 식후 혈당 조절과 함께 인슐린 분비 안정화에 효과를 보입니다

 

3. 해독 작용과 이뇨 촉진

-  한방에서 예로부터 혈액을 정화하면서 독소를 배출하는 약재로 사용.

이뇨작용을 촉진하면서 나트륨, 노폐물, 잉여 수분을 배출, 부종 완호, 간기능 보호 등의 효과를 보여줍니다.

 

4. 혈중 콜레스테롤 개선, 심혈관 보호

- 이눌린과 식이섬유는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추면서

동맥경화 예방에 도움을 받을 수 있습니다. 그리고 항산화 성분이 혈관 내 염증을 줄이면서

심장질환, 고혈압 등의 위험을 낮출 수 있는 식품이라고 합니다.

 

 

 

우엉과 다이어트

 

1. 낮은 칼로리, 높은 포만감

- 불용성, 수용성 식이섬유를 모두 함유를 하고 있기에 포만감을 오래 지속하는 점이 있습니다.

그리고 조리 후에도 식이섬유가 많이 담기 때문에

식전에 혹은 간식용으로 활용하기가 좋습니다

 

2. 식후 혈당을 천천히 올리기 때문에 인슐린 급등을 막음

- 우엉에 있는 이눌린은 수용성 식이섬유 중 하나,

탄수화물의 소화를 지연하면서 혈당 상승을 억제를 합니다.

그래서 체지방으로 전환하는 속도를 낮추게 됩니다.

 

3. 림프순환을 돕습니다.

- 이뇨작용을 유도하는 칼륨, 해독작용이 풍부해서 

과도한 수분 정체로 인해 무겁고 붓는 하체 비만 유형에 특히 효과가 있다

 

4. 장내 환경을 개선, 대사를 정상화

- 장 운동을 자극하는 섬유질, 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 성분을 함께 함유

그래서 장내 독소를 배출하면서, 체내 대사를 원활하게 유도를 하게 됩니다.